Икра из кабачков рецепты на зиму с фото. Все последние сведения на 09.09.2017 г.

Всеми любимая магазинная икра из кабачков возрождается постепенно. Чтобы добиться заявленной однородности состава, необходимо в конце процесса готовки воспользоваться блендером и перебить получившуюся икру в нежно-гладкую массу.В сезон кабачков приготовление кабачковой икры позволяет надолго сохранить овощи и наслаждаться легкой закуской даже зимой, нужно только разложить готовую икру в стерильные банки.Икра из кабачков очень любима многими, потому что имеет отличный вкус. Это легкая и полезная для организма пища, особенно если сделать ее самостоятельно.Запекайте на противне в духовке 20 минут при 250 градусах, пропустите через мясорубку с томатами без кожицы. Добавьте растительное масло, сахар и лавровый лист, информирует сайтRsute.ru. Тушите полчаса до загустения. Заправьте икру солью, уксусом и черным перцем по вкусу.Ингредиенты: кабачки (очищенные) 3 кг; паста томатная (или свежие перетертые помидоры) 250 г; лук 500 г; сахар 3-4 ст.л; майонез (с высоким процентом жирности) 250 г; соль 2 ст. л; перец 0,5 ч, передает readweb.org. л; масло раст. 150 мл; лавровый лист.• Кабачок (среднего размера) — 6 кг • Лук репчатый — 1 кг • Томатная паста — 0.5 л • Масло растительное — 1 стак. • Сахар — 4 ст. л. • Соль — 2 ст. л. • Уксус (9%) — 4 ст. л. • Майонез (жирный) — 0.5 л • Перец красный (молотый) — 0.5 ч. л.У всех, кто жил в Советском Союзе, словосочетание "икра кабачковая" вызывает вкусовую ностальгию. Магазинная баночка этого общедоступного овоща стоила очень дешево, но вкус имела отменный.4. Время варки примерно 2 часа. Вы сами заметите, когда икра станет похожа на икру, а до этого то, что вы там намешали, будет выглядеть не очень симпатично — варево какое-то странное, беловато-розоватое, но зато потом!Как готовить: Измельчаем с помощью мясорубки кабачки и репчатый лук, добавляем масло, майонез и томатную пасту. Ставим на огонь и, помешивая периодически, провариваем приблизительно час. После этого вводим специи, варим еще час. Приготовление кабачковой икры на зиму рецепт пошаговый. Эксклюзив.Приготовить вкуснейшую кабачковую икру дома на зиму совсем не сложно. С пошаговыми рецептами вам не придется больше бегать в магазин за любимой икрой, можно будет просто достать ее из чулана.3. Выложите в рукав нарезанные овощи, влейте еще пару ложек оливкового масла. Приправьте овощи перцем и солью. Завяжите рукав с другой стороны и потрясите его, чтобы приправы и масло распределились по овощам.1. Томаты и кабачки вымойте. Перец освободите от плодоножки и вычистите семена. Морковку и луковицы очистите. Все овощи нарежьте кружками.Для икры из кабачков рекомендуют использовать молодые овощи небольшого размера с тонкой кожурой и неразвитыми семенами. Такие кабачки достаточно просто вымыть. Срезать кожуру и удалять семечки не нужно, но если у вас «старые» овощи, их нужно очистить от кожуры и выбрать волокна с семечками.