ru24.pro
Новости по-русски
Сентябрь
2017

Салат с баклажанами (вариант по рассказу Расима в теме у моей подруги Наташи)

Воспроизводила так, как написал Расим. Пропорции ,как сама додумалась))) Делала на пробу. Очень понравилось. Только в следующий раз попробую запечь баклажан и перец в духовке. И вместо укропа добавить кинзу и базилик

Ингредиенты:

Баклажаны 1 шт

Перец болгарский 1 шт. (средненький)

Чеснок 1 зубок (на мой вкус),

Укроп (хотелось бы кинзы и базилика, но увы, что было, то было)

Масло растительное

Соль, чёрный молотый перец по вкусу,

Способ приготовления:

1. Баклажан и перец запекла сверху на кружке электрической плиты. Шкурка у баклажана лопнула. Чистилась хорошо и разделила на волокна

мякоть.

2. Перец очистила от кожуры , она снялась тонкой пленочкой. Нарезала его.

3. Укроп и чеснок мелко порезала.

Соединила баклажан, перец , укроп, чеснок. Присолила и поперчила по вкусу. Добавила немного растительного масла.

Мне очень понравилось. Через три часа салат мне понравился больше, может потому , что продукты отдали друг другу свой вкус. Хозяин рецепта

меня поправил, что у них не добавляют укроп, а надо базилик и кинзу. Но, это было уже через неделю. Вот , честное слово их там не хватает. Кто

не любит кинзу, можно оставить один базилик.

Приятного аппетита!