Это блюдо – нереальный шедевр, затмевающий самые вкусные котлетки… А готовится оно в духовочке за 25 минут!
Котлеты,тефтели,мясные рулетики — всё это уже порядком приелось и надоело. Душа жаждет чего-то новенького,вкусного и оригинального. И тем новым вкусным блюдом вполне могут стать мясные гнёзда со сливочной серединкой,рецепт которых приводится ниже.
К достоинствам этого рецепта относится не только восхитительный вкус конечного блюда,но и скорость,а главное простота приготовления мясных гнёзд — никаких многочасовых торчаний у плиты возле сковородки,как это бывает с котлетами. Просто поместить в духовку и 25 минут выждать — просто мечта любой домохозяюшки!
Ингредиенты
- куриный фарш — 300 грамм
- свиной фарш — 800 грамм
- хлеб — 70 грамм
- твёрдый сыр — 150 грамм
- молоко — 200 мл
- сметана — 200 мл
- лук — 1 штучка
- яйцо — 2 штуки
- соль,молотый чёрный перец,укроп — по вкусу
Приготовление
- Лук измельчить и перемешать его со свиным и куриным фаршами в одну цельную массу.
- В 100 мл молока замочить хлеб,затем отжать его и добавить в фарш,перемешав.
- Оставшееся молоко вылить в фарш,посолить и поперчить,снова вымешать.
- Из получившейся фаршевой массы сделать гнёзда(это легко делается,если сначала слепить из фарша шарик,наподобие яблочка,а потом раскатать его и придать ему «бортики»).
- Готовим начинку для гнёздышек: сыр натирается на тёрке и тщательно вымешивается с яйцами,сметаной и измельчённым укропом.
- Слепленные гнёзда выкладываются на противень,в гнёзда закладывается начинка,после чего противень отправляется в духовку,разогретую до 200 °C,сроком на 25-30 минут.
Вот,собственно,и всё. Осталось только достать и погрузиться в блаженство нереально фантастической вкуснотищи!