Теплолюбивый баклажан: особенности выращивания в открытом грунте
Несмотря на то, что баклажан является теплолюбивой культурой, многие дачники успешно выращивают его в условиях умеренно-теплого климата в открытом грунте. Баклажан относиться к травянистым растениям из рода пасленовых, его крупные плоды, достигающие веса 1000 грамм, пользуются большой популярностью в кулинарии. Многие ошибочно считают, что баклажан бывает исключительно темного фиолетового цвета, на самом деле есть много сортов, плоды которых белые с розовыми штрихами, желтые или черные. Выращивание баклажана на приусадебном участке — занятие несложное. Особенно популярен рассадный способ, молодые сеянцы, выращенные в контейнерах, хорошо приживаются на огороде и быстро идут в рост.
Выбор места на участке для выращивания баклажана
Баклажан является теплолюбивым растением, при температуре ниже +20 °C завязь и рост плодов прекращается. Это следует учитывать при выборе места на участке, лучше, чтобы он был солнечным и не обдуваемым холодными ветрами. Гряды можно разместить с южной стороны от постройки или вдоль сплошного забора. Земледельцы, проживающие в южных регионах, могут без особого труда высадить баклажаны в открытый грунт. На участках, расположенных севернее, рекомендуется предусмотреть возведение временного парника. Для этого на грядку устанавливают съемные дуги и при необходимости натягивают полиэтиленовую пленку. Растение не переносит отрицательных температур, поэтому в ночное время желательно укрывать посадки.
Изнеженный баклажан — посадка и уход зависит от типа почвы на участке. Культура будет хорошо расти только на легком и плодородном субстрате, его состав должен быть приближен к нейтральному. Подойдет суглинистый или супесчаный грунт. Гряды начинают готовить еще с осени, учитывая севооборот овощей на участке. Так, баклажан нельзя высаживать после других пасленовых: перец, помидоры, табак, картофель, дереза. Лучшими предшественниками считаются: морковь, лук, огурцы, все виды капусты, тыква, горох.
Тяжелую почву разбавляют путем внесения в нее торфа и перегноя, рыхлости добавят древесные опилки и речной песок. Чтобы повысить плодородность почвы, осенью под перекопку вносят свежий навоз. Однако следует помнить, что органику, содержащую большое количество азота, можно вносить только с осени, весной следует ограничиться минеральным удобрением или компостом. Азот стимулирует наращивание зеленой массы, но негативно сказывается на развитии плодов.
Посев семян и выращивание рассады
Какие особенности следует учесть при выращивании баклажанов в условиях умеренно-теплого климата? Жителям центральной части России рекомендуется выбирать сорта с ранним сроком созревания плодов, иначе в условиях непродолжительного и прохладного лета они не успеют вызреть. Ниже представлены сорта, отличающиеся стойкостью и неприхотливостью к условиям выращивания, рекомендованы для открытого грунта в условиях умеренно-теплого климата:
- «Робин Гуд»,
- «Розовый фламинго»,
- «Алексеевский»,
- «Алмаз»,
- «Вакула».
Это высокоурожайные и раннеспелые сорта, при благоприятных условиях урожайность составляет от 6 до 9 кг с участка площадью 1 м².
Посев семян на рассаду начинают проводить уже в конце февраля. Земледельцам следует ориентироваться на то, что в открытый грунт сеянцы высаживают в возрасте 60 дней, поэтому жители северных районов могут производить посев в начале марта. Посадка баклажанов и уход за рассадой мало чем отличается от агротехники других овощных культур. Широкий ящик и небольшие пластиковые контейнеры заполняют питательным грунтом. Можно приобрести смесь для выращивания рассады или приготовить ее самостоятельно:
- дерн – 4 части,
- волокнисто-торфяной субстрат – 5 частей,
- песок среднезернистый или древесные опилки – 1 часть.
Все компоненты тщательно перемешивают и выкладывают в емкости, за сутки до посева почву увлажняют из лейки. Дополнительно в грунт можно внести комплексное минеральное удобрение, содержащее азот, калий и фосфор.
Перед посадкой семян их обязательно дезинфицируют (протравливают) в розовом растворе перманганата калия, затем промывают и укладывают в блюдце с теплой водой (+50 °C). В «ванночке» семена должны находиться около 25 минут, после чего их выкладывают на влажную ткань и оставляют для проращивания. У пророщенных семян всходы появляются спустя 5 дней, у непророщенных — на 4–5 дней позже.
При выращивании баклажанов после посева семян и до появления из почвы зеленых ростков, ящики держат в комнате при температуре +25 °C, не забывая регулярно увлажнять почву из пульверизатора. В дальнейшем температуру можно плавно понизить до +18 °C. За пару недель до посадки сеянцы закаляют, вынося на несколько часов на открытый воздух (двор, балкон, веранда).
Посадка сеянцев баклажанов в открытый грунт
Посадку проводят, когда температура воздуха стабильно теплая, а ночные заморозки остались позади. Температуру почвы должна быть не менее +12 °C. Схема высадки в открытый грунт зависит от сорта растения. Компактные кустики можно высаживать на расстоянии 40 см, более рослые — 50 см. Размер лунок зависит от объема земляного кома в горшочке, перед просадкой и сеянцы и гряды хорошо поливают. Посадив растения, почву уплотняют и мульчируют торфом, перегноем или древесной стружкой.
После посадки баклажанов, уход за ними должен быть внимательным. Культура боится резкого понижения температур, поэтому до середины июня рекомендуется держать растения под пленкой, особенно в ночное время. Молодые сеянцы будут расти медленно и неохотно, в этот период важно не переусердствовать с поливом, поскольку сырость влечет за собой загнивание корневой системы. Лучше опрыскивать растения слабоконцентрированным раствором мочевины и рыхлить междурядья.
Пересадку рассады на гряды желательно проводить в пасмурную погоду, а следующие несколько дней затенять от полуденного солнца.
Особенности ухода за баклажанами
Для того чтобы получить хороший урожай, необходимо воспользоваться советами профессионалов. Только при грамотно организованном уходе можно получить крупные и вкусные плоды.
Выращивая баклажаны, поливу следует уделить особое внимание. Нужно тщательно следить за состоянием почвы, она не должна пересыхать, добиться оптимального уровня увлажненности поможет слой мульчи. Воду для полива следует брать теплую, предварительно отстоянную в бочке. На протяжении всего весенне-летнего сезона необходимо пропалывать появляющиеся сорняки и рыхлить землю, для корней очень важна хорошая аэрация.
Внесение удобрений — важная часть ухода за баклажанами после посадки. Подойдут комплексные минеральные удобрения или органика, например, раствор навозной жижи (1:10) или птичьего помета (1:18). Первая подкормка проводится на 10-й день, сразу после того, как растения акклиматизируются на открытом воздухе. Вторая — через 3–4 недели, и последняя — в момент завязи плодов.
Профессионалы рекомендуют окучивать кусты баклажанов. Эта процедура стимулирует образование боковых корешков, растение получает больше питательных веществ и количество плодов увеличивается.
Сбор урожая можно проводить спустя 30–35 дней после начала цветения. К этому времени плоды приобретут насыщенный цвет и глянцевый оттенок. Кожица недозрелых баклажанов коричневатая, а мякоть грубая, по этим признакам определить степень зрелости плодов достаточно просто.