Тресковые пончики.
Воздушные, нежные и очень вкусные тресковые пончики будут отличным гарниром на второе.
Ингредиенты:
- мякоть вареной трески - 200 г
- картофель вареный - 200 г
- яйцо - 2 шт.
- манная крупа 3 ст л
- мука до вымешивания нужной густоты теста ( чтобы можно было легко скатывать шарики)
- масло сливочное - 20 г
- сыр 50 г
- зелень ( у меня укроп, петрушка, перец)
- специи и соль по вкусу
- сода на кончике ножа
- масло растительное для жарки - 100-200 гр
Приготовление:
Мякоть отварной трески пропустите через мясорубку, смешайте с протертым в горячем виде картофелем, добавьте яйца, растопленное сливочное масло, тертый сыр, манную крупу, соль, соду, специи, укроп, дайте тесту подойти мин 30 ( чтобы манка размякла), добавьте муку и хорошо перемешайте.
Тесто для рыбных пончиков и готово!!!
Теперь смачиваем руки водой и лепим маленькие шарики, которые отправляем на раскаленное масло, выпекаем с двух сторон на среднем огне, закрывая крышку ( так они более пышные получаются).
Очень вкусные со свежим перчиком!
xaa.su/29qf