В салатах ГУМа нашли плесень, кишечную палочку и анаэробных бактерий

Роспотребнадзор выявил в блюдах, которые готовит ГУМ, кишечную палочку, плесень и анаэробных бактерий, и потребовал суд оштрафовать заведение, принадлежащее Михаилу Куснировичу. "Гастроном № 1", который расположился на первом этаже универмага, не имел права половину лета готовить собственную продукцию.

 Суд на 369 тысяч рублей оштрафовал ГУМ из-за многочисленных нарушений магазина, около половины отобранных для экспертизы салатов и полуфабрикатов "Гастронома № 1" содержали опасные бактерии. Также сотрудников заведения не прививали от инфекций, условия хранения продуктов не соблюдались и санобработка проводилась не по правилам. Подобное отношение к работе продуктового чревато массовыми пищевыми отравлениями у покупателей, но инспекторы пытались по-хорошему решить проблему. Когда стало ясно, что сдвигов не было и не последует, Роспотребнадзор обратился в суд.

В 9 из 22 блюд эксперты обнаружили опасные бактерии, суд признал, что ГУМ реализует опасные продукты и не выполняет предписания надзорного ведомства. В общей сложности с ГУМа взыскали 369 тысяч рублей штрафа, в том числе 24 тысячи с должностного лица - директора Константина Старикова, и 45 тысяч с ГУМа, как с юридического лица.