Олег Булеков угостил рязанцев салатом из красной икры и кальмаров
В субботу, 5 августа, в рамках первого гастрономического фестиваля «Вкусная Рязань» состоялся кулинарный поединок. Участие в нём принял глава администрации Рязани Олег Булеков. Соперниками сити-менеджера в гастрономическом поединке стали его заместитель Лариса Крохалёва и руководитель территориального органа
Участникам поединка предложили приготовить блюдо за 30 минут. Каждому из рязанских чиновников достался различный ассортимент продуктов. Лариса Крохалёва экспериментировала на кулинарном столе с сыром, горчицей, мёдом и клубникой, Елена Нюнина за основу своего блюда взяла морские продукты, а Олег Булеков приготовил салат из кальмаров, красной икры, яиц и зелени.
Как отметил глава администрации, его блюдо получилось не только питательным и вкусным, но и низкокалорийным. Также он подчеркнул, что салат прост в приготовлении, так как в его состав вошла зелень, которая растёт у многих рязанцев на дачах.
– Салат я назвал «Когда гости на пороге». Он станет отличным блюдом для тех, кому некогда готовить, но хочется удивить семью и друзей, – рассказал Булеков. – Рязань – это гостеприимный город, поэтому своих гостей мы должны угощать сытными и вкусными блюдами, а готовиться к их приезду обязаны оперативно.
Конкурсные блюда участников оценивали шеф-повара во главе с вице-президентом ассоциации кулинаров России Николаем Баратовым. Эксперты в области приготовления блюд подчеркнули, что рецепты каждого из участников произвели на них впечатления, а вкусы блюд удивили уникальностью.
Жюри конкурса приняло решение разделить победу между тремя конкурсантами.