Лечо по-Болгарски. Любимый рецепт моей семьи!

Ингредиенты:

4 кг — помидор,
3 кг — перца,
чеснок — стакан очищенного,
1 стр — горького перца,
2 ст ложки — соли,
1 ст -сахар,
1 ст — масла.

Приготовление:

Пропустить через мясорубку помидоры, чеснок и горький перец.
Добавить соль, сахар и масло. Кипятим в течение 15 минут, как только закипит. Затем добавляем нарезанный перец и варим около 20 минут с момента закипания.Раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем крышками и
укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита!