Как помочь дозреть овощам

КАК ПОМОЧЬ ДОЗРЕТЬ ОВОЩАМ

Вторая половина лета, а урожай в огороде еще не собирается поспевать.

Как помочь овощам дозреть? В этом вам поможет кандидат сельскохозяйственных наук А. Лебедева.

ПОМИДОРЫ

Обычно в начале августа (но не позднее 10-го числа) у томатов удаляют все кисти с нераспустившимися цветками, а затем прищипывают верхушку и точки роста на оставшихся боковых побегах. Если вы этого не сделали, растение будет обильно цвести до поздней осени, но плоды созреть не успеют. В таком случае подставьте под помидоры деревянные рогатки и поверните плоды так, чтобы они оказались на солнце. Тогда они быстрее покраснеют. Нижние желтеющие листья удалите, чтобы они не набирали инфекцию от влажной земли и не распространяли ее на томаты. Чтобы помидоры не почернели, нужно ускорить их созревание. Для этого опрысните все цветочные кисти препаратом «ХЭФК Быстрое созревание». Приготовте раствор по инструкции и приступайте к делу

. П о мнению экспертов, этот препарат – палочка-выручалочка для огородников. Его применение позволит избежать всех манипуляций на растениях с обрывом корней и обрезанием ботвы, при этом созревание будет идти быстрее и естественным путем. Его действие заключается в том, что он ускоряет биосинтез этилена в растительных тканях – естественного гормона, отвечающего за созревание плодов.

Его еще называют растительным «гормоном старения». Чем больше в растении продуцируется этилена, тем быстрее идут естественные физиологические процессы, направленные в сторону завершения формирования и созревания урожая. Давно известно, что спелые помидоры и многие другие фрукты, выделяя этилен, значительно ускоряют созревание находящихся рядом зеленых плодов. На стеблях сильнорослых сортов томата сделайте продольные разрезы и раздвиньте их деревянной палочкой. В результате питательные вещества перераспределятся от листьев к плодам. Не забывайте удалять появляющиеся пасынки. Если куст томата сильно разросся, надорвите корни, захватывая рукой нижнюю часть стебля и слегка подтягивая вверх. При этом мелкие корешки оборвутся, в растение станет поступать меньше питательных веществ и воды и будут использоваться запасы, отложенные в листьях. От туманов и наступающих холодов укройте томаты пленкой, предварительно поставив каркас.

Днем пленку приподнимайте с противоположных сторон на 15-20 см, устраивая сквозняк, а на ночь и в дождливую погоду закрывайте наглухо. Томат не выносит высокой влажности. Если днем температура воздуха около 20, а ночью опускается ниже 10 градусов и наблюдаются туманы, есть угроза поражения томатов фитофторозом. Поэтому все плоды, даже зеленые, лучше убрать и разложить для дозревания в ящики. Но и в этом случае помидоры могут почернеть. Чтобы этого не случилось, опустите их на 1-2 мин в горячую воду (60 градусов), а затем просушите. Горячая вода убьет споры, находящиеся на поверхности плодов.

ПЕРЦУ, БАКЛАЖАНУ И ФИЗАЛИСУ ПОДАВАЙ ЗОЛУ

Чтобы ускорить их дозревание, установите каркас и натяните над этими овощами пленку. В солнечную погоду приоткрывайте ее, на ночь тщательно закрывайте. При сильном росте растений отрежьте часть боковых побегов, а нижние и листья удалите. Подкармливайте фосфорно-калийными удобрениями или золой (1-2 стакана на 10 л воды)

. При длительной прохладной и дождливой погоде в плодах перца накапливается меньше каротина, а срезанные, они дозревают очень медленно и при комнатной температуре быстро увядают. Поэтому лучше их собрать и пустить в переработку. Баклажаны срезайте секатором. А на кустах прищипните все точки роста.

Физалис можно убирать с неспелым плодами, выдергивая кусты из земли с корнями. Подвесьте растение вниз «головой» в теплом помещении. Урожай дозреет благодаря оттоку питательных веществ из ботвы. А ТЫКВЕ - ДОЩЕЧКУ В дождливую погоду на тыкве появляются крупные листья и большие боковые плети, а плод может накопить много влаги и не вызреть. Поэтому прищипните все точки роста и вновь образующиеся женские цветки. Под тыквы диаметром 20 см подложите дощечки и уберите листья, чтобы плоды прогревались на солнце.

ПЕТРУШКА: НИЖНИЕ ЛИСТЬЯ - ДОЛОЙ!

Под каплями дождя листья петрушки прижимаются к земле и заражаются болезнями. Грибные заболевания передаются и корнеплоду. Чтобы этого избежать, оборвите 3-4 нижних листа. В результате корнеплод петрушки созреет быстрее и его не поразят болезни.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА К ДЕКАБРЮ ДОЗРЕЕТ!

Если температура воздуха снизилась до 8-100, а головки цветной капусты не успели созреть, но уже достигли диаметра 3-5 см, получить урожай все-таки можно. Для этого выкопайте растения с комом земли и поместите в очищенный от биотоплива парник (30-40 растений на кв. м) или подвесьте в погребе корнями вверх, связав попарно и накрыв темным лутрасилом. Головки капусты увеличатся в диаметре до 15-16 см. А в теплице при температуре 4-50 цветная капуста дозреет к концу декабря.

ЛУК И ЧЕСНОК ЛЮБЯТ СУШЬ

Когда эти овощи набирают луковицы, рост листьев приостанавливается, и лишняя влага в этот период мешает получить хороший урожай. Из-за нее может произойти вторичный рост листьев, которые будут тратить питательные вещества из уже образовавшихся луковиц. Кроме того, влажная почва распространяет заболевание лука - пероноспороз, при котором листья гибнут, а шейка луковицы остается толстой.

Такой урожай для хранения непригоден. Ускорить созревание лука и чеснока можно, установив над ними укрытие, хорошо проветриваемое с боков. Когда листья полягут, а шейка станет мягкой, лук вместе с ботвой выдергивают и кладут сушиться под навес. Делают это в сухую погоду, чтобы избежать поражения шейковой гниль

ю. Если луковицы озимого чеснока сидят глубоко в почве, то листья долго остаются зелеными. В плотной почве корни задыхаются, и на головках появляются язвы. Чтобы чеснок созрел быстрее, отгребите землю от луковиц. Общий признак созревания чеснока - прекращение образования новых листьев. Если уборку урожая задержать, зубчики разорвут общую рубашку и рассыплются. Такой чеснок долго храниться не будет. #продукт #апрелевна