Срок годности семян и всхожесть: в чём же отличие?

рок годности семян

Здесь имеется в виду срок реализации семян, то есть установленный законом временной интервал, в течение которого можно продавать семена в розницу, начиная от момента их упаковки. Есть специально разработанный «Порядок реализации и транспортировки семян сельскохозяйственных растений», в соответствие с которым устанавливается срок реализации для семян, упакованных в бумажные, одинарные пакетики (от даты текущего года до конца последующего года), иупакованных в двойную упаковку и только с применением фольгированных и иных воздухонепроницаемых материалов (от даты упаковки текущего года до конца второго года реализации).

Упаковываем для реализации семена в октябре 2014 г.

Возьмём, к примеру, семена огурцов или семена томатов одного и того же урожая, допустим «Осень2014 г.». Если эти семена будут упакованы в бумажные пакеты в октябре 2014 года, то на них, в соответствие с законом, необходимо будет поставить срок годности (реализации): 12.2015. А если эти же самые семена пролежат пару месяцев на складе и будут упакованы в январе2015 г., то срок годности (реализации) на них уже будет стоять 12.2016. Т.е. на год больше, хотя повторимся, это те же самые семена.

На заметку. Перед закладкой на хранение семена обязательно просушивают. Это необходимо для удаления лишней влажности. Проводят просушивание в помещении с хорошей вентиляцией воздуха. В плохую погоду сушат возле печки или газовой плиты. Семена расстилают тонким слоем на бумаге и периодически перемешивают.

Биологическая характеристика культур

Всхожесть семян, в отличие от срока годности, это биологическая характеристика семян растений тех или иных культур, и она в значительной степени зависит от техники их выращивания, способов уборки и условий хранения.

На заметку. Всхожесть семян — это их способность давать за установленный срок нормальные проростки при определённых условиях проращивания.

Так вот, всхожесть семян никак не зависит от того, в каком месяц были упакованы семена огурцов или томатов, а определяется в первую очередь принадлежностью семян к той или иной культуре и, соответственно, тем, сколько могут храниться те или иные семена.

Исходя с нашего примера, семена томатов урожая «Осень2014 г.» сохраняют свою всхожесть при нормальных условиях хранения в течение 4-5 лет, т.е. до 2019 года, а семена огурцов урожая «Осень2014 г.» — в течение 6-8 лет, т.е. до 2020— 2022 гг.

Таблица 1. Сроки хранения семян овощей без потери всхожести

Семена овощных культур	Срок хранения семян (годы)
А) Пастернак, сельдерей, лук репчатый	1 - 2
Б) Лук-порей, любисток, петрушка, укроп, шпинат, щавель	2 - 3
В) Морковь, перец, салат	3 - 4
Г) Баклажан, кольраби, репа, свекла, цветная капуста	3 - 5
Д) Капуста б/к, брокколи, брюква, редис, редька, томат	4 - 5
Е) Горох	4 - 6
Ж) Кукуруза, бобы, фасоль	5 - 7
З) Арбуз, дыня, кабачок, огурец, патиссон, тыква	6 - 8

Таблица 2. Сроки хранения семян цветов без потери всхожести

Семена цветочные культуры	Срок хранения семян (годы)
А) Астра, календула, вербена, гелихризум, гацания, годеция, кохия, наперстянка, арктотис	1 - 2
Б) Агератум, хризантема, виола, гайлардия, георгин однолетней, дельфиниум, иберис, колокольчик, декоративный подсолнечник, декоративный табак, лобелия, скабиоза, цинния, портулак, шток-роза	2 - 3
В) Гвоздика, смолевка, львиный зев, немезия, пенстемон, лаватера, малопа, штокроза, мак, эшшольция	3 - 4
Г) Петуния, бархатцы, настурция, душистый горошек, люпин, космея, сальвия, фасоль декоративная, шалфей, сальпиглоссис, нирембергия, шизантус	4 - 5
Д) Бальзамин, василек, левкой, алиссум, малькольмия	5 - 6
Е) Амарант, целозия	6 - 8

Исходя из всего вышеперечисленного, можете смело покупать в магазинах или заказывать семена почтой с истекающими сроками реализации, начиная со строчки «В» и ниже.