В лесу под Саратовом грибники обнаружили дорогие чёрные трюфели

В Петровском районе Саратовской области местные жители нашли в лесу чёрные трюфели – редкий и ценный гриб, считающийся одним из самых дорогих в мире. Об этом сообщил глава района Максим Калядин в своём Telegram-канале.

«Мне в этом году не повезло с грибами – так ничего и не нашёл. А вот другим жителям Петровска улыбнулась удача. Они собрали в лесу несколько десятков трюфелей», – заявил он.

Чёрный трюфель ценится за уникальный аромат и насыщенный вкус. Он часто используется в кулинарии в сыром виде как изысканная приправа. Чаще этот гриб находят в Краснодарском крае.

Трюфель растёт под землёй, и чтобы его обнаружить, нужно искать специфические поляны с небольшими выпирающими бугорками, рассказал Калядин. Местные отмечают, что гриб выдаёт себя ярким «грибным» запахом, по которому его и можно распознать.

Ранее сообщалось, что гриб чага может применяться не только в профилактических целях, но и как вспомогательное средство при лечении онкологических заболеваний.