Пермская ученая рассказала, как правильно крутить заготовки на зиму
0
По данным Роспотребнадзора, почти у половины российских детей и у каждого четвертого взрослого наблюдается дефицит трех и более витаминов. Для эффективного восполнения нехватки необходимых веществ в зимний период специалисты рекомендуют правильно консервировать овощи, ягоды, грибы и фрукты. Ученая Пермского Политеха проанализировала методы заготовки и рассказала URA.RU, какие из них способствуют максимальному сохранению, а иногда и увеличению пользы продуктов.