Плигузов: некорректно хранившейся сметаной можно отравиться

Если сметана долгое время находилась вне холодильника, то содержимое упаковки стало безупречной средой для размножения и роста микробов.

Об этом «Тема Пенза» сказал старший гос инспектор Управления Россельхознадзора по Республике Мордовии и Пензенской области Андрей Плигузов. В сметане во время проверок выявляется небезопасное содержимое.

«В прошедшем году сотрудники Камчатского отделения Россельхознадзора отыскали в сметане бактерии кишечной палочки. В Тюмени также в прошедшем году в сметане местного производителя нашли содержание мощного атибиотика, а год назад в Волгоградской области пресекли попытку реализации партии сметаны при отсутствии специфичной справки о ветеринарно-санитарном благополучии молочных ферм», — поведал эксперт.

Также были зафиксированы случаи отравления сметаной из-за неверного хранения продукта самим пользователем.

Ранее «Тема Пенза» говорил о том, из чего же делают паштеты.