Прокуратура: в пензенских школах и детсадах занижали порции в столовой

Прокуратура Пензенской области выявила нарушения в школьных и детсадовских столовых, допущенные как образовательными учреждениями, так и поставщиками продуктов и услуг.

В Жд районе Пензы, Заречном, Колышлейском, Камешкирском и Малосердобинском районах в процессе прокурорских проверок школ и дестадов были выявлены случаи занижения массы порций и несоблюдения порядка отбора дневных проб приготовленной пищевой продукции в столовой. А именно, в одной из школ Камешкирского района изготовка блюд велось с нарушением рецептуры и технологии изготовления. В пищеблоке школы в Малосердобинском районе на линии раздачи не контролировали температуру готовых блюд.

В региональный прокуратуре отметили, что в ряде районов в школах и детсадах были устранены нарушения после прокурорского  реагирования.

«Как установил прокурор Городищенского района, в одном из учреждений образования продукты хранились при температуре, не соответственной условиям, обозначенным на маркировочных ярлычках, что стало предпосылкой образования плесени», — сказали в прокуратуре Пензенской области.

В одном из детсадов в Жд районе Пензы детям вместо сгущенного молока давали молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира. Это является нарушением санитарно-эпидемиологических требований.

Ранее «Тема Пенза» информировал о том, что в Пензе из-за низких зарплат служащих молочной кухне может угрожать закрытие.