Оренбуржцы больше не одиноки: на территории области регистрируются гельминтозы

Управление Роспотребнадзора сообщает, что на территории Оренбургской области регистрируют гельминтозы, возбудители которых передаются через мясо. Одним из таких паразитарных заболеваний является трихинеллез.

Опасным может являться мясо домашней свинины, а также диких животных, таких как медведь, барсук, кабан и даже бродячая собака, не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу.

Отметим, что заразиться трихинеллезом можно даже после термической обработки мяса. При обнаружении в мясе мелких круглых червей ничего не поможет, кроме его утилизации.

Личинки паразита окружены плотной капсулой и обитают в мышцах животных. Они жизнеспособны в течение нескольких лет и обладают поразительной устойчивостью. Спокойно переносят длительное охлаждение, прогревание, соление и копчение мяса.

При заражении трихинеллезом у больного появляется лихорадка, мышечные боли, отек лица и век, сыпь, а при тяжелом течении болезни присоединяются кишечные расстройства. Осложнения могут привести к инвалидности и смерти, поскольку под удар попадают миокарда, легкие, центральная нервная система.

Инкубационный период, перед тем, как появляются первые признаки заболевания, длится от 3 до 45 дней, чаще от 10-20 дней.

Чтобы избежать заражение опасном заболеванием, необходимо покупать мясо и мясную продукцию, прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу, это касается и мяса, добытого на охоте. При первых же признаках гельминтоза обратиться к врачу, - посоветовали в Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области.