Свеклу варить часами не нужно — хватит 15 минут: благодаря хитрости овощ получится ещё вкуснее и сочнее
Свекла действительно может создавать неприятный запах при длительном варке, но есть эффективные способы её приготовления, которые сокращают время готовки до 15 минут.
Вот пошаговая инструкция для быстрого варения свеклы:
Быстрое варение свеклы
- Подготовка: Тщательно промойте свеклу с помощью губки, чтобы удалить верхний слой кожицы, сохраняя сок внутри. Не обрезайте хвостик.
- Выбор свеклы: При покупке выбирайте корнеплоды среднего размера — они более вкусные и готовятся быстрее.
- Варка:
- Поместите свеклу в кипящую воду.
- Варите на сильном огне без крышки.
- Через 2 минуты после закипания добавьте в воду хлебную корочку, чтобы снизить запах.
- Варите свеклу 15 минут, затем снимите кастрюлю с плиты.
- Охлаждение: Слейте горячую воду и залейте свеклу ледяной водой на 15 минут. Это резкое охлаждение помогает сохранить тепло внутри корнеплода, что способствует его быстрой готовности.
- Очистка: После охлаждения очищайте свеклу как обычно.
Альтернатива: Запекание в духовке
Если вы предпочитаете запекать свеклу, вот как это сделать:
- Оберните каждый корнеплод в 2-3 слоя фольги.
- Выпекайте при температуре 190 градусов в течение 60-90 минут, в зависимости от размера свеклы.
Этот метод позволяет свекле сохранить свой цвет и вкус, оставаясь сочной и насыщенной.
С помощью этих методов вы сможете быстро и эффективно приготовить свеклу без неприятного запаха в доме!
Сообщение Свеклу варить часами не нужно — хватит 15 минут: благодаря хитрости овощ получится ещё вкуснее и сочнее появились сначала на Орловская среда - региональный сайт Орловской области.