Фабрика «Бахетле» в 2025 году наращивает свои производственные мощности
Группа компаний «Бахетле» подводит итоги работы своей фабрики по производству замороженных полуфабрикатов за 2024 год.
С момента открытия в 2023 году фабрика демонстрирует уверенный рост производственных показателей. К концу 2024 года объем производства увеличился почти в 2 раза и достиг плановой мощности в 30 тонн продукции в сутки. Этого удалось добиться благодаря увеличению контрактов, расширению ассортимента и запуску нового оборудования.
В ассортименте фабрики около 30 наименований замороженных изделий из различных видов сырья: говядины, курицы, индейки и рыбы, а также хлебобулочные изделия с сытными и сладкими начинками и замороженные творожные продукты. Среди наиболее популярных продуктов у покупателей в 2024 году: рыбные биточки — натуральные рыбные котлеты, богатые белком и полезными микроэлементами; куриный шницель — сочное куриное филе в хрустящей панировке, готовое к быстрому приготовлению; cырники с начинками — традиционные творожные изделия с разнообразными фруктовыми и ягодными наполнителями; мясные тефтели — небольшие сочные шарики из отборного мяса с добавлением специй. Эти продукты составляют значительную долю в общем объеме производства и пользуются неизменной популярностью среди потребителей.
Фабрика активно сотрудничает с технологами для разработки новых видов полуфабрикатов, ориентированных на поставки в школы и корпоративное питание. «Бахетле» строго соблюдает международные стандарты безопасности пищевой продукции, работая по системе ХАССП. Все продукты проходят тщательный контроль качества на всех этапах производства — от приема сырья до выпуска готовых изделий.
В планах компании — дальнейшее расширение ассортимента мясных полуфабрикатов и выход на новые рынки. Продукция фабрики уже поставляется в детские и социальные учреждения, корпоративный сектор, предприятия HoReCa, а также в федеральные розничные сети. Удобное расположение предприятия рядом с автотрассой М7 «Волга» и длительный срок хранения продукции (от трех до шести месяцев) способствуют расширению географии поставок.
Справка:
«Бахетле» — группа компаний по производству и реализации продуктов питания с 26-летней историей. В нее входят четыре производственные площадки и супермаркеты с собственными кулинарными цехами для приготовления пищи в семи городах России: в Москве, Казани, Иннополисе, Набережных Челнах, Нижнекамске, Новосибирске и Барнауле.
В общей сложности «Бахетле» предлагает свыше 25 тысяч наименований товаров, в том числе линейку эксклюзивного импорта. Общее количество сотрудников превышает 3,5 тысячи человек.
«Бахетле» — ТОП-1 среди коммерческих операторов по организации питания в детских садах и школах Республики Татарстан. С 2017 года успешно реализует питание в детских оздоровительных лагерях Казани и районах республики. Кроме того, «Бахетле» ведет работу с Казанским Национальным Исследовательским Техническим университетом им. А.Н. Туполева (КНИТУ-КАИ), где открыто две столовые и буфет. С 2022 года группа развивает направление индустриального питания, заключив контракты с СИБУРом по организации питания в столовых Казаньоргсинтеза (КОС) и Нижнекамскнефтехима (НКНХ). На двух предприятиях «Бахетле» кормит свыше 7 тысяч человек.