Чистое мясо: Роскачество назвало лучшие марки цыпленка-бройлера, которые можно есть без опаски

Роскачество провело тщательное исследование тушек цыпленка-бройлера, представленных на российском рынке. Результаты оказались обнадеживающими - большинство образцов продемонстрировали высокие показатели безопасности и качества.

Эксперты протестировали 19 торговых марок, 13 из которых были проверены впервые, а 6 - повторно. По сравнению с 2016 годом, продукция стала более безопасной - ни в одном образце не были обнаружены такие опасные компоненты, как сальмонелла, листерии, антибиотики или гормоны.

Тем не менее, некоторые нарушения все же были выявлены. У 13 брендов наблюдалось расхождение между заявленной и фактической массой, а продукция пяти торговых марок, по мнению экспертов, хранилась с нарушениями. Кроме того, у части образцов были найдены перья, свидетельствующие о некачественной ощипке, и даже остатки внутренностей.

Согласно рейтингу, составленному по итогам тестирования, лучшими были признаны товары четырех брендов - "Первая свежесть", "Новосибирская птицефабрика", "Своя" и "Домашняя курочка". Их образцы набрали более четырех баллов из пяти возможных. Наименьшие оценки получили "Алтайский бройлер" и "Благояр", однако ни один из образцов не опустился ниже 2,4 балла.

Таким образом, Роскачество подтвердило, что российский рынок птицеводческой продукции в целом демонстрирует положительную динамику, обеспечивая потребителей качественными и безопасными товарами.