Известный сибирский ресторатор Ян Скопин ушел из жизни

В четверг, 17 октября, стало известно о кончине автора нескольких известных ресторанных проектов в городах Сибири Яна Скопина. О том, что предприниматель скончался на 57-м году жизни, сообщило омское издание "Коммерческие Вести".

Основатель новосибирского винного бара и ресторана "Хороший год" (ныне закрывшегося), а также сети винных ресторанов-бутиков Skopin Ян Скопин ушел из жизни в возрасте 56 лет. Информацией об этом поделились "Коммерческие Вести" со ссылкой на источник в окружении бизнесмена. По данным издания, причиной смерти стали проблемы со здоровьем.

Источники "Континента Сибирь" сообщают о том, что Ян Скопин должен был на днях прилететь в Красноярск на вручение премии Wheretoeat, однако поездка была отменена.

Уроженец Омска Ян Скопин начал заниматься ресторанной деятельностью с начала двухтысячных. В последнее время он владел двумя одноименными винными ресторанами в Новосибирске и Омске, а в 2023 году сообщал о планах открыть новое заведение в Новокузнецке. До запуска собственных заведений он занимался дистрибуцией вина вначале в Омске, а потом уже и в Новосибирске. Ресторан в крупнейшем городе Сибири был открыт в 2008 году на месте винного бутика, годом ранее было запущено заведение в Омске.

В марте 2023 года на официальном сайте Национальной ресторанной премии WHERETOEAT был опубликован шорт-лист из 100 лучших ресторанов России. Из новосибирских заведений в этот список попал только ресторан Skopin.

Ранее глава представительства Федерации рестораторов и отельеров в Омске, основатель сетей «Суши-Маркет» и «Лаваш» Андрей Колмогоров рассказал о том, что такое «обратный франчайзинг» и стоит ли им пользоваться для развития бизнеса.