Фестиваль православной кухни «Боярыня Масленица» прошел в Нижнем Тагиле
Глава Нижнего Тагила Владислав Пинаев, министр экономики и территориального развития Свердловской области Руслан Садыков, председатель Нижнетагильской городской Думы Вадим Раудштейн вместе с супругами стали не только почетными гостями, но и участниками традиционного фестиваля «Боярыня Масленица».
В городском Дворце детского и юношеского творчества Нижнего Тагила с самого утра выставили столы, на которых появилось множество разнообразных и оригинальных постных блюд, сообщает пресс-служба администрации города. Десятки участников конкурса-фестиваля «Боярыня Масленица» из нескольких уральских городов продемонстрировали приготовленные ими супы, каши, второе, десерты профессиональному жюри. «Первая цель этого мероприятия – сохранение наших традиций, что очень важно. Посмотрите сколько здесь сегодня юных участников, которые прониклись этой теплотой и культурой и стремятся быть ближе к русским традициям, – отметила заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Светлана Островская. – Из года в год уровень участников и их блюд заметно растет, например, очень много разных блинов, появляются новые начинки, техники исполнения, подходы, дополнительные ингредиенты, которые абсолютно меняют вкус блюд, посмотрите, какая подача, еще не во всех ресторанах так смогут сделать».
Кроме участников свой кулинарный талант показали почетные гости фестиваля. Вместе со Светланой Островской надели фартуки министр экономики и территориального развития Свердловской области Руслан Садыков, председатель Нижнетагильской городской Думы Вадим Раудштейн со своими супругами. Они провели мастер-класс, во время которого приготовили простые и вкусные блюда из редьки, моркови, баклажанов и фасоли. «Есть западная кухня, есть азиатская кухня, и колорит должен присутствовать, но нам важно не забывать о своих истоках, – сказал Руслан Садыков. – Надеюсь, что мы традиции будем нести через века, ведь хлебосольные традиции, это визитная карточка каждого российского дома».
Еще один мастер-класс устроил на фестивале известный московский шеф-повар, ведущий передачи «Монастырская кухня» на телеканале «Спас» Олег Ольхов. Он приготовил для тагильчан и гостей города разноцветные блины, но отметил, что сам готов брать уроки у участников мероприятия. «Я впервые в Нижнем Тагиле и на Урале, мне здесь очень нравится, – заявил он. – На фестивале огромное разнообразие блюд, поражает фантазия тех, кто это приготовил. Ведь на каждом столе есть и то, чем угоститься, и то, чему удивиться».
Фестиваль «Боярыня Масленица» признали успешным не только жюри, но и все те, кто смог попробовать кулинарные шедевры. И это ставит перед тагильчанами новые задачи. «Будем работать над тем, чтобы расширять географию фестиваля, чтобы на нем было еще больше представлено интересных блюд, оригинальных рецептов, – подчеркнул глава Нижнего Тагила Владислав Пинаев. – У нас великая многонациональная страна, думаю, что можно не ограничиваться блюдами только русской кухни, чем больше станет участников, тем фестиваль будет ярче и популярней».
Сообщение Фестиваль православной кухни «Боярыня Масленица» прошел в Нижнем Тагиле появились сначала на Нижний Тагил ИНФО - ещё ближе к городу.