Некачественную крупу выявили в Нижегородской области

11 образцов крупы, поступивших для декларирования, исследовали специалисты отдела карантина растений, качества зерна и семян Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в июне 2024 года, сообщает пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ». 2 образца не соответствуют требованиям нормативных документов на данные виды крупы. Так, в пробе пшена шлифованного первого сорта оказалось пониженное содержание доброкачественного ядра. В пробе крупы пшеничной мелкодробленой из мягкой пшеницы также выявлено пониженное содержания доброкачественного ядра. Факт выявления некачественной крупы свидетельствует о недобросовестном отношении производителя к технологии переработки зерна.