УрБК, Москва, 13.11.2025. Красная икра за год подорожала на 33%, а средняя цена за банку весом 200 г достигла почти 3 тыс. руб. В то же время спрос на натуральную красную икру вырос всего на 3%, а продажи имитированной лососевой увеличились на 18%. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на данные исследования «Контур.Маркета». Авторы исследования уточняют, что было проанализировано более 1,7 млн чеков. Стоимость имитированной икры за год снизилась на 6%. Но больше всего, согласно данным аналитиков, подешевела черная — на 15%. Читать дальше...