Планете предложили сесть на диету // Ученые разработали новый рацион для всего человечества

Международная группа экспертов в области питания разработала «планетарную диету». Ученые предложили перестроить сельскохозяйственную отрасль и торговые потоки таким образом, чтобы человечество стало питаться в основном растительной пищей, рыбой и курицей. Потребление красного мяса, соли и сахара предлагается сократить до минимума. Опрошенные “Ъ” эксперты считают, что такая схема не учитывает климатические и культурные особенности России, но признают, что соблюдение этих рекомендаций поможет улучшить здоровье.