Китай наращивает аппетит: как российские экспортеры рыбы могут выиграть от новых трендов

Китай планирует увеличить среднедушевое потребление рыбы с 22,9 до 29 кг к 2030 году, что открывает новые перспективы для российских поставщиков. Однако, как отмечает председатель "Рыбного союза" Александр Панин, возможности роста ограничены: объем вылова в России стабильно держится на уровне 5 млн тонн, а китайский рынок в основном заинтересован в необработанном сырье.