Дорого и вычурно: топ-5 новых заведений в Казани

Казань пополняется новомодными заведениями, концепции которых актуальны для Москвы и Санкт-Петербурга. Рассказываем, выживут ли они здесь, какой средний чек на человека и честные отзывы посетителей. Большинство заведений из нашей подборки имеют необычную концепцию. Кроме того, три из них расположились в недавно открывшемся «Арт-Центре». «Горыныч» В минувшие выходные в Казани открылся ресторан московской сети White Rabbit Family. В концепции заведения заложены русские сказки, делятся посетители. Заведение якобы имеет колоритный русско-славянский антураж, а сотрудники проводят экскурсии для гостей, угощая «молодильным яблочком». Заведение открывает свои двери лишь в 18 часов и функционирует до полуночи. В среднем один гость может оставить здесь 2,3 тысячи рублей, хотя в Москве ценник выше всего на 200 рублей. Гости ресторана отмечают, что несмотря на концепцию блюд, конкретной идеи у меню нет. Здесь готовят еду на огне, предлагая попробовать крафтовый хлеб на монастырской закваске, неаполитанскую пиццу из дровяной печи, стейки собственного вызревания и авторские десерты. Заглянув в меню, можно увидеть, что салат дешевле 750 рублей здесь заказать невозможно, а запеченные баклажаны с томатами и греческим сыром стоят 650 рублей. Цены за стейки указаны в 100 граммах, хотя обычно гостям подают порции больше. Так, самая дешевая позиция — стриплойн — 990 рублей, а самая дорогая — филе-миньон — 1450 рублей. Фирменные десерты медовик и сметанник с малиной можно заказать, отдав 490 и 630 рублей соответственно. Изучая отзывы, можно сделать вывод, что посетителям нравится атмосфера, но из-за слишком громкой музыки в заведении иногда стоит гул. Кроме того, многим нравится размер порций, необычные блюда и расположение с интерьером. Для остальных же ресторан «чересчур дорогой». «Пока все вкусно и красиво, главное, чтобы сохранили это же качество через время. Месторасположение не самое центральное, но с парковкой проблем нет»; «1 раз можно посетить кому-нибудь, кто хочет поесть с вайбом суеты, но 2-й раз я призадумался бы возвращаться сюда»; «Меню: немало блюд „на стопе“, конкретно речь о мясных. Были расстроены водянистым ризотто, фирменная котлета не оставила, увы, тоже хороших впечатлений», — пишут посетители. Энием Второе заведение в «Арт-Центре» с концепцией семейной татарской кухни. Авторы утверждают, что рецепты блюд собирались у носителей культуры, а название ресторана переводится с татарского как «моя мама». Заведение работает с 10 утра до 23 часов вечера. Средний чек на человека составляет от 2,5 тысячи рублей. В меню можно встретить деревенские коймаки (пышные блины), запеченных утку и гуся, трехслойный пирог, элеш, эчпочмак, кыстыбый, а также лимонады, татарский чай и безалкогольные вина. Наши читатели, которым уже удалось побывать в заведении отмечают, что самыми вкусными были суп-токмач и манты, а остальные блюда их не зацепили. Кроме того, для посетителей с детьми есть отдельная игровая комната с нянями и комната для кормления с татарскими колыбельными. Отметим, что казанский блогер Алия Резяпова, известная как Аляска, приглашала команду заведения к себе в село. Бабушка девушки поделилась рецептами блюд, из чего и была составлена отдельная страница меню. Гости отмечают, что интерьер выполнен в спокойных бежево-коричневых тонах. Все официанты и хостес ходят в одежде таких же цветов, но ярких элементов, говорящих о национальной культуре в ресторане найти не удастся. «Зашли в будний день ближе к 16 часам, то есть это был ни обед, ни ужин, зал был полупустой, но на входе сказали, что все столы забронированы. Ваш персонал решил вам вредить немного по всей видимости? Что за нелепая бронь столов кафе в торговом центре? Не рекомендую к посещению и сама больше не приду»; «Неадекватно завышенный ценник, качество блюд и обслуживание ниже среднего», — считают посетившие заведение казанцы. Счастье Данное заведение является частью сети, которая активно развивается в Санкт-Петербурге и Москве. История основателей берет начало в 2008 году с идеи объединить друзей и вкусно их накормить в небольшом уютном помещении на улице улице Рубинштейна. В Казани же лаунж-кафе функционирует с февраля 2025 года и собирает больше отрицательных реакций, но обо всем по порядку. Заведение работает с 9 утра, в связи с чем здесь подают завтраки. Известные блогеры отмечают, что о них говорят многие, но по итогу блюда очень жирные. Средний чек якобы от 1 тысячи рублей, но заведение не выкладывает в открытый доступ меню. В соцсетях публиковалась информация о том, что кто-то из посетителей уже отравился после посещения «Счастья» в «Арт-Центре». Достоверная она или нет — установить не удалось. Главным минусом гости выделяют переполненный зал и долгое обслуживание. Кроме того, к качеству и подаче блюд тоже возникают вопросы, ведь цены за позиции немалые. Если приходить в пятницу или субботу, то гостям может мешать громкая музыка. «Кажется, будто владельцы данного заведения дилетанты. Им будет ой как не просто конкурировать с заведениями Казани, где помимо красивой картинки, есть еще: высокий сервис, отлаженная подача блюд, приятный внешний вид сотрудников, четкая организация броней и понятная работа хостес. Открыться в тестовом режиме, чтобы нахватать негатив от искушенных клиентов, ну такое себе занятие»; «Посмотрите это заведение в другом городе, где оно действительно достойно помещения», — добавили посетители. Сайяр Открывшемуся недавно новому зданию театру Камала требовался свой ресторан. Он должен быть соразмерным и сохранять долю творчества, считает бренд-шеф Александр Садчиков. Гости якобы должны получать такое же представление, что на сцене. Ресторан назван в честь первой татарской передвижной труппы. Внутри есть бархатные мотивы, винтовая лестница и десерты с изображением театральных билетов. Заведение работает с 11 утра и до полуночи, но по выходным — до 2 часов ночи. Средний чек там начинается от 4,5 тысячи рублей. Заведение открылось в минувшие выходные. Пока его нет даже на картах сервиса «Яндекс» и «2ГИС», из-за чего невозможно сделать выводы о нем от реальных посетителей, но блогеры отмечают, что это ресторан высшего класса. Луи Нашумевшее в блогерских кругах заведение расположилось на 16 этаже клиники в районе моста Миллениум. Представители ресторана предлагают насладиться итальянской кухней с панорамой на город под живую джазовую музыку. Средний чек заведения якобы составляет 1,5 тысячи рублей. Однако на деле горячие блюда здесь стоят от 1,3 тысячи рублей, а салаты — от 800 рублей. Анвар Жуков написал в «Яндекс Картах», что ресторан достаточно дорогой, но качество еды и хороший сервис дают ему уровень. «Не понравилось, что менеджеры не следят за залом, что полы грязные, посуда, грязные стаканы стоят со сколами, к сожалению, для уровня такого ресторана — это неприемлемо», — добавил мужчина.