«SHOT Проверка» провела исследование в области безопасности новогодних символов

В новогоднем выпуске проекта «SHOT Проверка» ведущие Олег и Люся организовали серию экспериментов по исследованию безопасности традиционных символов Нового года — ёлок и салатов оливье. Объединив усилия с сотрудниками МЧС, ведущие изучили пожарную безопасность елок, а в студии осуществили тестирование весовых новогодних блюд из магазинов на вкус и безопасность. Также они подвели итоги 2024 года, представив рейтинг самых серьезных нарушений, которые «SHOT Проверка» установила во время работы. «Мы часто сталкиваемся с ситуациями, когда новогодняя атрибутика становится причиной бытовых пожаров», — сообщил старший инспектор отдела УНПР ГУ МЧС России по Москве Александр Красниченко, который стал участником эксперимента по рассмотрению пожарной безопасности ёлок. Он отметил, что искусственные ёлки из дешёвых материалов быстро горят, выделяя токсичный дым, в то время как качественные огнеупорные модели оставляют время для эвакуации. Стоит отметить, что важную роль в вопросах безопасности ёлок играют материалы и условия эксплуатации. Устанавливая елки дома, надо выполнять правила пожарной безопасности и не оставлять без присмотра гирлянды и свечи. Ведущие «SHOT Проверки» также организовали дегустацию пяти салатов оливье из сетевых магазинов, отправив эти образцы на анализ в лабораторию. Результаты шокировали: во всех образцах была обнаружена кишечная палочка. Эксперт лаборатории отметила, что это следствие нарушения технологии приготовления и хранения. «Кишечная палочка развивается, если продукты просрочены или оборудование не поддерживает правильный температурный режим», — сообщила кандидат наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова. В преддверии праздников она дала совет не игнорировать эти риски и внимательно выбирать места для приобретения готовой еды. Эксперт указала, что термометр на витрине с салатами не должен показывать выше 6 градусов, а также отметила: если в магазине большая проходимость, салаты не успевают испортиться. Важно обращать внимание на маркировку при фасовке: срок годности у салатов небольшой. Пока ведущие ждали результатов проверки, они подготовили рейтинг самых серьезных нарушений 2024 года, итоги которого представлены в специальном новогоднем выпуске на всех площадках проекта, включая Telegram и VK. «SHOT Проверка» продолжает рассматривать актуальные вопросы безопасности и качества.