Диетолог рассказала, как избежать проблем со здоровьем за новогодним столом

За новогодним столом следует отдать предпочтение легким блюдам, ограничить жирное и отказаться от газировки.

Такие советы дала главный диетолог Минздрава Московской области РФ Инна Пичугина.

Рекомендации эксперта приводит «Радио 1».

Как избежать проблем со здоровьем за новогодним столом

Во-первых, не стоит готовить салаты в промышленных масштабах. Сделайте выбор в пользу легких овощных салатов, в качестве заправки используйте растительное масло, йогурт, сметану.

Мясо и рыбу лучше запекать. Покупные торты и пирожные следует заменить на низкокалорийные десерты или фрукты, газировку – на домашний морс или обычную воду.


Несладкие напитки без газа замедляют поступление алкоголя в кровь, а газированные – ускоряют, – пояснила Пичугина.


Также следует ограничить употребление копченостей и солений, в сочетании с алкогольными напитками они могут спровоцировать гипертонический криз.

Кроме того, необходимо ограничить жирное. Употребление жирных блюд вместе с алкоголем чревато приступом панкреатита.

Если нет ограничений по здоровью, уточнила диетолог, есть можно все, главное – не переедать. Соблюсти это правило помогут маленькие тарелки.


Чем меньше тарелка, тем меньше вы съедите, – отметила эксперт.


Если собираетесь в гости/ресторан, следует перекусить перед выходом.