В России созданы тест-полоски для определения аскорбиновой кислоты в продуктах

Химики Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) создали тест-полоски для определения концентраций аскорбиновой кислоты в продуктах. Разработка важна для контроля питания детей, которые подвержены аллергическим реакциям.