«Прогнозы указывают на снижение производства»: мировые цены на кофе обновили максимум за 13 лет из-за засухи в Бразилии

Мировые цены на кофе сорта арабика обновили максимум за 13 лет, взлетев до $3 за фунт. Как отмечает портал Trading Economics, это наивысшая стоимость с апреля 2011 года. Главной причиной роста называют сокращение урожая в Бразилии — основная страна-производитель кофе в этом году столкнулась с засухой, что напрямую сказалось на урожае. Примечательно, что экспорт кофе при этом только вырос. По мнению экспертов, впоследствии это ярко отразится на росте розничных цен на напиток.

Биржевые цены на кофе сорта арабика поднялись до $3 за фунт (более $6,6 тыс. за тонну), достигнув рекордно высоких значений с апреля 2011 года. Об этом свидетельствуют данные портала Trading Economics.

По мнению экспертов, рост цен напрямую связан с неурожаем арабики в Бразилии, вызванным засушливым периодом в 2024 году.

«Урожай Бразилии, ведущего мирового производителя, похоже, утратил часть своего потенциала из-за засухи в этом году, и прогнозы указывают на снижение производства арабики в этом сезоне», — поясняет портал. 

Несмотря на недавние дожди, влажность почвы в Бразилии остаётся недостаточной, что препятствует развитию плодов. Более того, это может поставить под угрозу урожай следующего года. 

Согласно первому прогнозу американской консалтинговой компании StoneX, урожай кофе в Бразилии в 2025-2026 году составит 65,6 млн 60-килограммовых мешков — это на 0,4% меньше, чем в предыдущий сезон. Урожай арабики при этом снизится на 10,5% в годовом выражении и составит лишь 40 миллионов мешков.

Причина не только в Бразилии 

Как объяснила в беседе с RT эксперт по фондовому рынку «БКС Мир инвестиций» Людмила Рокотянская, причина стремительного роста цен фьючерсов на кофе связана не только с неурожаем у ключевых мировых производителей — отчасти на цены также влияет фактор спекулятивный, рыночный.

«Ситуация, вероятнее всего, с некоторым лагом скажется на росте розничных цен на кофе. Так, уже выходили новости том, что Nestle поднимает цены на кофе, а также снижает объёмы упаковок. В России дополнительным проинфляционным фактором служит также курс национальной валюты — рубль с начала года ослаб примерно на 14%, и это мы почувствуем быстрее, чем рост долларовых розничных цен на кофе», — утверждает аналитик.

При этом, по её словам, «вечного» роста цен на кофе ждать не стоит — как и в случае с другими сельхозтоварами, за циклом роста цены последует цикл спада.

Аналитик «Цифра брокер» Кирилл Климентьев, в свою очередь, назвал ещё одну вероятную причину роста цен на кофе — конфликт на Ближнем Востоке, который затруднил перевозку кофейного зерна из Азии. Поскольку транспортные расходы включаются в стоимость конечной продукции, это приводит к удорожанию кофе, поясняет эксперт.

«В то же время в России стоимость стаканчика кофе растёт не столько из-за удорожания самого кофе, сколько преимущественно из-за других внешних факторов — роста стоимости аренды, роста заработных плат персонала и т.д. На самом деле, себестоимость зёрен в кофейном напитке находится в диапазоне 8—12%, поэтому на стоимость стаканчика кофе влияют в основном другие факторы», — заключил собеседник RT.

Тем не менее, на поставках зёрен рост цен никак не отразился — так, в сентябре 2024 года мировой экспорт кофе составил 10,76 млн мешков по сравнению с 8,62 млн мешков в сентябре 2023 года. Такие данные приводятся в отчёте Международной организации по кофе (ICO).

При этом экспорт кофе за год (с октября 2023 по сентябрь 2024) вырос на 11,7% и составил 137,27 млн мешков. Для сравнения: за аналогичный период 2022-2023 года поставки составили 122,92 млн мешков. 

Экспорт арабики за этот же период также вырос — в этом сезоне он составил 84,68 млн мешков по сравнению с 73,51 млн мешков в прошлом году. Поставки робусты выросли до 52,60 млн мешков по сравнению с 49,41 млн мешков в прошлом сезоне.

В России растёт не только цена, но и спрос

В то же время, по данным аналитического ресурса «Чек Индекс», в России выросло как потребление кофе, так и его цена. 

Так, в 2024 году медианная цена кофе составила 457 руб. — это на 13% больше, чем в 2023 году. В Москве этот показатель поднялся до 521 руб., что на семь процентов выше уровня прошлого года.

Число покупок напитка выросло на шесть процентов. Кроме того, увеличилось и количество торговых точек, продающих кофе. По сравнению с прошлым годом, рост составил два процента.

«Для многих россиян употребление кофе стало ежедневным ритуалом. Сила привычки, таким образом, отодвигает ценовую составляющую при покупке на второстепенную роль. Несмотря на рост себестоимости продукта в связи с подорожанием сырья (прежде всего арабики и робусты), горячий напиток охватывает всё больше торговых точек и домохозяйств», — отмечают аналитики.

Напомним, всего за последний год арабика на мировом рынке подорожала более чем в полтора раза. При этом значительный рост биржевых котировок практически не отразился на России.

По данным Росстата, за прошедшие 12 месяцев стоимость товара на прилавках страны увеличилась в среднем на 5—7%. Таким образом, темпы роста кофейных цен в магазинах оказались ниже общего уровня инфляции (8,5%), однако в организациях общепита горячий напиток подорожал более чем на 10%.

Главный аналитик Neomarkets Олег Калманович поделился с RT, что уменьшение объема урожая кофе из-за засухи в Бразилии и Вьетнаме, которые являются основными мировыми поставщиками, вызвало значительное увеличение цен на необжаренное зерно.

«Еще в сентябре эксперты предупреждали, что к концу 2024 года ценники для любителей кофе могут вырасти на 20–30%, что, собственно, мы сейчас и наблюдаем», — говорит эксперт. 

Он считает, что поскольку Россия импортирует большую часть кофе, рост мировых цен неминуемо отразится на стоимости импорта. Это может привести к увеличению закупочных цен для российских ритейлеров. В условиях увеличения закупочных цен, ритейлеры могут быть вынуждены повышать розничные цены на кофе, чтобы сохранить маржу. Это может привести к удорожанию как зернового, так и растворимого кофе.

«Что касается дальнейших перспектив, до исторического максимума - $390 сейчас «рукой подать», следующей математической целью выступит уровень $480», — заключил эксперт.