Шеф-повар: рассчитывать на натуральное мясо в дешёвых сосисках сложно

В таких изделиях содержатся перемолотые куриные кости, хрящи, свиные шкурки. Об этом в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» сообщил историк кулинарии Антон Прокофьев.