Средний чек в российском общепите вырос на 9%
По итогам девяти месяцев этого года число чеков в ресторанах и барах по всей России выросло на 9% год к году. Об этом сообщается в исследовании, проведенном сервисом «Чек Индекс».
В целом по стране динамика оказалась выше, чем в Москве, где этот показатель вырос на 2%, и в Санкт-Петербурге, где, напротив, наблюдалось сокращение на 1%.
Аналогичный тренд наблюдается в сегменте кафе и столовых: по РФ в целом трафик вырос на 6%, в Москве и Санкт-Петербурге — на 3% и 2% соответственно. В заведениях фастфуда тренд менее выраженный. По всей России посещаемость таких точек выросла на 7%, в Москве — на 5%, в Санкт-Петербурге — на 6%.
Как отмечается, рост продаж в ресторанах и барах поддерживает рост деловой активности, реальных располагаемых доходов граждан и развитие внутреннего туризма.
Так, в первой половине год, число турпоездок по России выросло почти на 12% год к году, до 39 млн. Также растет въездной турпоток: по данным Погранслужбы ФСБ, за первое полугодие, в Россию въехало на 11,5% больше иностранных граждан, чем годом ранее.
Более активный рост трат сейчас происходит в городах-миллионниках за пределами Москвы и Санкт-Петербурга.