Заморозьте в холодильнике, пока не поздно: к Новому году этот продукт будет стоить как черная икра

В 2024 году Россия столкнулась с рекордно низким уловом красной рыбы и икры.

По сравнению с предыдущим годом, когда добыча достигла 609 тыс. тонн, в этом году она составила всего около 260 тыс. тонн. Это связано с естественными колебаниями в рыболовстве, когда "урожайные" и "неурожайные" годы