Диетолог Ирина Писарева: «мясной клей» добавляют в продукты незаконно

В последнее время участилось использование российскими производителями в различных продуктах микробной трансглютаминазы («мясного клея»). Чем такая добавка может быть опасна, рассказала «Вечерней Москве» диетолог Ирина Писарева.