Роспотребнадзор по Башкирии озвучил данные по ботулизму в республике

В Москве произошла массовая госпитализация 121 человека с подозрением на ботулизм после употребления салатов из службы доставки. Состояние 55 пациентов оценивается как тяжелое, 30 из них находятся в реанимации, однако угрозы жизни нет. Предполагается, что причиной отравления стал ботулотоксин, вырабатываемый бактерией Clostridium botulinum, который мог попасть в салаты. Роспотребнадзор Башкирии напоминает о потенциальной опасности домашних консервов из грибов, овощей, фруктов, мяса, птицы, а также соленой, копченой и вяленой рыбы, свиного сала. Заводские консервы с признаками вздутия также могут представлять риск. В республике последний случай ботулизма был зафиксирован в 2023 году после употребления домашних консервированных грибов. Читайте также: Отравление грибами: что делать в домашних условиях