Двукратное превышение нормы мышьяка в продукции «Русский рыбный мир»: рост нарушений в рыбной отрасли

Недавно в партии консервированной печени трески от компании «Русский рыбный мир» было выявлено двукратное превышение допустимого уровня мышьяка. Об этом сообщили «Известиям» в Южном управлении Россельхознадзора. Данный случай стал третьим с начала года, что свидетельствует о тревожной тенденции роста нарушений в производстве рыбной продукции.

Опасный компонент в популярных консервах

В апреле этого года в партии консервов «Печень трески натуральная», весом 168 кг, были обнаружены образцы с превышением допустимого уровня мышьяка. В данных Единого реестра проверок, ведомого Генпрокуратурой, указано, что уровень мышьяка в этих консервах превышает норму в два раза. Несмотря на это, изъять продукцию из оборота не удалось, так как она уже отсутствовала на складах владельца.

ООО «Русский рыбный мир» — крупнейший производитель рыбной продукции в России по итогам 2023 года. Однако, несмотря на выявленное нарушение, территориальное управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям ограничилось лишь предостережением, тогда как раньше за подобные случаи компании подвергались штрафам.

Рост нарушений и реакция контролирующих органов

За последние два года количество нарушений в производстве рыбной продукции значительно увеличилось. В 2023 году Россельхознадзор зафиксировал рост таких случаев более чем на 300%. На текущий момент из 239 проб рыбных консервов в трех случаях выявлено превышение допустимого уровня мышьяка.

Специалисты подчеркивают, что мышьяк — токсичный элемент, который, накопляясь в организме, может вызвать серьезные заболевания, включая рак. По словам директора Института питания РАМН Виктора Тутельяна, наличие мышьяка в пищевых продуктах представляет значительную угрозу для здоровья человека.

Причины роста нарушений и меры по их предотвращению

Олег Павлов, глава «Общественной потребительской инициативы», отмечает, что одной из главных причин роста нарушений является мораторий на проверки в ряде отраслей пищевого производства. Это привело к увеличению числа предостережений производителям икры и консервов. В 2023 году таких предостережений было вынесено 30 для производителей икры и 9 для производителей консервов.

Проблему также усугубляет отсутствие цифровой маркировки и механизмов прослеживаемости продукции. По данным НИФИ Минфина, доля незаконного оборота на рынке составляет от 11% до 40% в зависимости от продукта. С 1 сентября в России начнется обязательная маркировка консервов, что, по мнению экспертов, поможет решить проблему и повысить контроль качества продукции.

Ситуация с обнаружением мышьяка в продукции компании «Русский рыбный мир» отражает более широкую проблему качества рыбной продукции в России. Нарастающее количество нарушений требует усиления контроля и внедрения новых методов отслеживания и проверки качества. Введение обязательной маркировки консервов — один из шагов на пути к улучшению ситуации, однако необходимо также усиливать ответственность производителей за несоблюдение норм безопасности.

The post Двукратное превышение нормы мышьяка в продукции «Русский рыбный мир»: рост нарушений в рыбной отрасли appeared first on FTimes.ru - свежие новости России и мира сегодня.