Миколог Вишневский: в Подмосковье начинается первая летняя «грибная волна»

Первая летняя «грибная волна» должна начаться в Подмосковье уже в ближайшие дни, она должна быть удачной, заявил миколог, натуралист, кандидат биологических наук Михаил Вишневский агентству «Москва». В этом сезоне ожидается много грибов, во многом за счет снежной зимы грибницы напитались водой. «Думаю, первая грибная волна — июньская, будет неплохой. А что будет в августе и сентябре — посмотрим по ходу лета», — пояснил Вишневский. По его предположению, в ближайшие дни в регионе появятся первые маслята, а в начале июня — первые желтые лисички. При этом уже сейчас в лесах столичного региона можно найти подберезовики, а на открытых травянистых пространствах — шампиньоны и рядовку майскую. Последнюю Вишневский назвал самым вкусным грибом конца весны и начала лета. «Она довольно похожа на шампиньон, но у нее более приятный запах, и пластинки с возрастом у нее не коричневеют, а остаются белыми или розоватыми», — указал миколог. Ранее ведущий проекта «Царство грибов» на телеканале «Живая планета» Дмитрий Тихомиров рассказал «Мосленте», где в Подмосковье искать и как готовить сморчки, строчки гигантские и саркосцифу австрийскую.