Безалкогольные пиво и вино не панацея
Мои близкие, в первую очередь супруга и сестра, в последние полгода буквально настаивают, чтобы я перешёл на безалкогольные напитки. Причём не на условные компот или минералку, а на пиво, вино. Я отбиваюсь. Поскольку не понимаю, как могут такие напитки быть безалкогольными. Расскажите, от них действительно есть какая-то польза? Я вот думаю, что вреда больше. Никита Миронов, Москва
Безалкогольные напитки в отличие от алкогольных не содержат этиловый спирт. По мнению разных специалистов (медиков-диетологов, нутрициологов и т.д.), безалкогольные пиво, вино и коктейли предлагают широкий спектр вкусов и ароматов без вредных последствий, связанных с употреблением алкоголя.
При этом сразу же отметим, что сам термин «безалкогольное пиво» или «безалкогольное вино» в целом звучит если не абсурдно, то как-то странновато. Если это пиво или вино, то оно в принципе не может быть безалкогольным! По крайней мере так было не одно тысячелетие!
Тем не менее, говоря о пользе безалкогольных напитков в сравнении с алкогольными, специалисты выделяют ряд моментов.Например, качественные ингредиенты. Безалкогольные напитки, особенно те, которые произведены с добавлением натуральных ингредиентов (фруктов, ягод, трав и специй), не оказывают пагубного влияния на организм. По крайней мере есть такое утверждение.
Также в составе этих продуктов содержатся витамины. Многие безалкогольные напитки производятся с добавлением витамина С, витаминов группы B, кальция и магния, играющих ключевую роль в метаболизме, поддержании костной ткани и функционировании нервной системы.
Считается, что такие напитки уменьшают риск заболеваний. Некоторые исследования показывают, что употребление безалкогольного пива снижает уровень холестерина и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Также коктейли на основе свежих фруктов и овощей способствуют укреплению иммунитета благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
Но помимо преимуществ стоит обратить внимание на некоторые потенциально вредные свойства безалкогольных напитков. Так, большинство безалкогольных напитков содержат высокий уровень сахара, что может привести к ряду заболеваний, включая ожирение, диабет и кариес. А также вызвать скачки уровня глюкозы в крови и привести к развитию сахарного диабета.
Также в этих напитках присутствуют искусственные добавки и консерванты. Подобные ингредиенты способны вызывать раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника, негативно влиять на микробиоту кишечника и привести к различным желудочно-кишечным расстройствам.
Наконец, такой момент. Хотя безалкогольные напитки не вызывают тех же физиологических и психологических зависимостей, что и алкоголь, некоторые люди всё же могут стать психологически зависимыми от них. Это особенно вероятно в случае напитков с высоким содержанием сахара или кофеина, таких как газированные и энергетические напитки.
Чтобы избежать вредных последствий от безалкогольных напитков, рекомендуется выбирать те, что с минимальным содержанием сахара и искусственных добавок, а также употреблять их с умеренностью.
Лучше всего отдавать предпочтение продуктам на основе натуральных ингредиентов и избегать тех, что содержат консерванты и красители. Кроме того, важно следить за потреблением и не допускать излишеств, особенно в отношении напитков с высоким содержанием сахара или кофеина.
Ну а что с пресловутыми безалкогольными пивом и вином? Рассмотрим отдельно пользу и вред каждого напитка.
Итак, в чём польза напитка под названием «пиво», с тем самым абсурдно непонятным прилагательным «безалкогольное»…
Гидратация и освежение: безалкогольное пиво состоит в основном из воды, что способствует увлажнению организма и обеспечивает ощущение освежения. Опять же, насчёт освежения – это выработанное мнение специалистов.
Далее. Некоторые виды безалкогольного пива обогащают витаминами группы В и минералами, такими как магний и калий.
Кроме того, в сравнении с обычным пивом безалкогольное имеет намного меньше калорий, что особенно привлекательно для тех, кто следит за своим весом.
А теперь посмотрим, какой вред приносит этот напиток. Наверное, главный вред состоит в самом существовании и названии данного продукта. Ну а если говорить о вещах не бесспорных, а доказанных, то некоторые марки безалкогольного пива содержат большое количество сахара, а это нежелательно для тех, кто страдает диабетом.
Также некоторые производители добавляют искусственные добавки и консерванты для улучшения вкуса и увеличения срока годности, что может негативно сказаться на здоровье в долгосрочной перспективе.
Развиваются патогены: безалкогольное пиво способствует росту вредных микроорганизмов. В одном из исследований биотехнологи ввели в безалкогольное и слабоалкогольное пиво пять штаммов бактерий кишечной палочки (Escherichia coli), сальмонеллы (Salmonella enterica) и листерии (Listeria monocytigenes), а затем отслеживали их рост в течение 63 дней. Результаты показали, что кишечная палочка и сальмонелла выжили в напитках при всех исследуемых температурах, кислотности и крепости.
Изменение гормонального фона мужчины: в результате частого употребления тестостерон сменяется эстрогеном – женский гормон начинает доминировать. Последствия – расширяющийся таз, растущие грудные железы и живот и даже снижение потенции. У женщин всё с точностью до наоборот. Женский гормон заменяется мужским, из-за чего грубеет голос и увеличивается масса тела.
Некоторые производители для увеличения пены прибегают к химическим процессам, используя в составе кобальт. Данный компонент оказывает негативное влияние на работу почек и печени, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Вещество перерабатывается в мочевую кислоту, что приводит к разъеданию синовиальной жидкости, заполняющей полость суставов. Это часто становится причиной возникновения артрита. Также в его составе содержатся сивушные масла, которые негативно влияют на печень, накапливаются в тканях, разъедают слизистую оболочку желудка, увеличивая риск развития гастрита и язвы.
Теперь разберём ситуацию с таким непонятным напитком, как «безалкогольное вино». Те же самые специалисты считают, что этот напиток, изготовленный из натуральных ингредиентов, таких как виноград, содержит антиоксиданты. Они помогают бороться с воспалением и защищают клетки организма от повреждений. Некоторые виды безалкогольного вина обогащаются витаминами и минералами, такими как витамин С и кальций. На этом про пользу, пожалуй, всё.
Вред от употребления этого напитка неизмеримо больше. Например, высокая калорийность: подобные напитки содержат много калорий, особенно если в них имеются добавленные сахара или сиропы для улучшения вкуса. Воздействие на кислотность желудка: даже безалкогольное вино содержит кислоту, стимулирующую выработку желудочного сока. Поэтому людям с гастритом и другими проблемами с желудочно-кишечным трактом стоит ограничить употребление данного напитка. Следует учесть, что в безалкогольном вине содержание этилового спирта не превышает 0, 5%, а также присутствуют остальные компоненты исходного виноградного сырья. В их числе – диоксид серы, который может вызвать нежелательную реакцию у людей с высокой чувствительностью, обострение бронхиальной астмы, а также аллергический ринит и крапивницу.
Как и с любыми продуктами, ключ к здоровому образу жизни заключается в разумном подходе и сбалансированном потреблении. Важно выбирать напитки, содержащие минимальное количество добавленного сахара и искусственных добавок. Также необходимо учитывать, что в безалкогольных вине и пиве содержится минимальная доза этилового спирта. Поэтому после их употребления лучше воздержаться от поездок за рулём.
Уважаемые читатели! Напоминаем, что редакция не даёт индивидуальных рекомендаций. Во всех частных случаях следует обращаться к лечащему врачу. Только он сможет учесть конкретные особенности вашего организма и оказать наиболее эффективную помощь. А все наши рекомендации носят исключительно общий характер.