Микро-печь под крышкой: простой способ жарки делает лепешки хрустящими без капли лишнего жира

Узнайте, как взаимодействие молочной кислоты и разрыхлителя создает уникальную пористую структуру, и почему жарка без масла под крышкой эффективнее фритюра.