Ученые разработали новую технологию, повышающую усвоение бета-каротина организмом в 12 раз

Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) совместно с коллегами из Китая разработали инновационный способ употребления в пищу бета-каротина, который позволяет организму усваивать в 12 раз больший его объем, чем существующие способы.