L’astuce du chef Florian Barbarot pour ne plus jamais brûler l’ail dans la poêle

L'ail est devenu un ingrédient indispensable de nos recettes. On le met dans nos pâtes, dans la soupe, dans l'omelette, et bien plus encore. Mais à quoi sert-il réellement ? Pourquoi met-on de l'ail dans l'huile ?Revenons aux fondamentaux. Les arômes...
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