Végétarien ou envie de changement... Les conseils d'un chef pour un menu de Noël sans viande

Daniel Le Guénan est le chef des restaurants des Thermes Marins de Saint-Malo. Au sein de l'établissement, il imagine les cartes dans une volonté de promouvoir les produits locaux, mais aussi d'un meilleur accès à une cuisine bien-être. Pour Noël, il...
Lire la suite de l'article sur Elle.fr