Comment réduire facilement l’indice glycémique de mes crêpes ?

Les crêpes, gourmandises incontournables de la Chandeleur, font leur grand retour annuel ce dimanche 2 février. Même si on en raffole, les crêpes, composées principalement de farine blanche raffinée, de lait, d'œufs et de sucre, ont un indice glycémi...
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