Menu de Noël : 5 idées de carpaccios pour les fêtes

Le carpaccio, plat qu'on ne présente plus, est né en Italie dans les années 1950 à Venise. Le chef cuisinier du célèbre Harry's Bar aurait en effet créé ce plat, nommé en hommage à Vittore Carpaccio, un peintre connu pour ses tons rouge vif qui rappe...
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