Cet été, revisitez vos classiques avec la tarte à la tomate

Quelles variétés de tomate choisir pour tarte ? Le drame de la tarte à la tomate ? Une pâte détrempée d'eau. Pour éviter cela, il faut d'abord choisir les bonnes variétés. Peu juteuses, mais charnues, les tomates allongées comme les Cornues des And...
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