Квиноа бороздит просторы космического пространства

Этот продукт существует уже тысячи лет; 2013 год был объявлен ООН его международным годом; и сейчас квиноа была отправлена в космос.

Квиноа – «супер-продукт» по многим показателям. Во-первых, это прекрасный источник протеина, лучший из всех зерновых; а его съедобные семена обеспечивают организм всеми незаменимыми аминокислотами, в которых он нуждается. Во-вторых, богатая клетчаткой, квиноа также содержит большое количество магния, фосфора и железа, [...]