Диетолог Соломатина: Ревень нельзя есть людям с болезнями почек

Ревень содержит щавелевую кислоту, которая крайне опасна для людей с заболеваниями почек. Об этом сообщила врач-диетолог, нутрициолог Елена Соломатина.

— Есть различные средства для мытья сантехники на основе щавелевой кислоты. Там в синтетическом виде, а здесь в натуральном, вот и вся разница. Это, по сути, как выпить бытовую химию, — отметила специалист.

По словам Соломатиной, при приготовлении компота и других блюд из ревеня нужно использовать только молодые побеги растения. Помимо этого, его необходимо термически обрабатывать, поскольку в листьях содержится в три-четыре раза больше щавелевой кислоты, передает 360.ru.

Вакуумация продуктов становится все более популярной в социальных сетях. Такой метод упаковки и хранения еды позволяет продлить срок ее годности, а также упрощает готовку, если сделать несколько заготовок заранее. Может ли вакуумация быть опасной и что не стоит хранить таким образом, «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной.