Диетолог Бобровский отметил, что в греческом йогурте содержатся пробиотики, поддерживающие микрофлору кишечника

За первые два квартала 2026 года продажи греческого йогурта в России увеличились на 65,3 и 63,9 процента соответственно по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рост спроса связан с массовым трендом на здоровый образ жизни, сообщает Telegram-канал Baza. О пользе этого продукта «Вечерняя Москва» узнала у диетолога, кандидата медицинских наук Андрея Бобровского.

Греческий йогурт изготавливают, сквашивая молоко специальными бактериальными культурами, а затем в процессе производства сцеживают сыворотку. Это придает продукту густую текстуру и делает его более богатым белком по сравнению с обычным йогуртом.

Андрей Бобровский отметил, что в греческом йогурте содержатся пробиотики, поддерживающие нормальную микрофлору кишечника, а также кальций, витамины группы B и калий. Кроме того, в этом йогурте меньше лактозы, что позволяет людям с ее непереносимостью употреблять его без неприятных последствий.

Среди преимуществ греческого йогурта — его высокий индекс насыщения, благодаря чему многие люди, придерживающиеся здорового образа жизни, едят его как самостоятельный перекус или же смешивают с чем-либо.

Несмотря на ряд плюсов, у греческого йогурта есть и некоторые особенности: — Насыщенные жиры — греческий йогурт с осторожностью стоит есть тем, у кого высокие показатели «плохого» холестерина. — Белок в составе — у людей может быть аллергия на молочный белок. — Высокая цена — зачастую греческий йогурт дороже обычного продукта.

Диетолог Андрей Бобровский подчеркнул, что сравнивать, что полезнее — греческий йогурт или творог — не совсем объективно. У этих продуктов разные акценты: в греческом йогурте есть пробиотики, полезные для кишечника и желудочно-кишечного тракта, а в твороге живых культур обычно нет или их крайне мало. Йогурт более универсален, но творог будет выигрывать по содержанию белка, кальцию и стоимости.