Роскачество дало рекомендации по выбору бананов

В Роскачестве разъяснили, как правильно выбирать качественные бананы. При покупке специалисты советуют в первую очередь обращать внимание на плодоножку: она должна быть плотной, упругой, зеленоватого или светло-жёлтого оттенка.

«Сухая, почерневшая или сморщенная плодоножка указывает на то, что банан перезрел и может начать портиться», — говорится в сообщении ведомства.

Эксперты отмечают, что сероватый или тусклый оттенок кожуры может свидетельствовать о подмораживании плодов во время транспортировки. Такие бананы нередко теряют вкус. Наличие мелких чёрных точек, напротив, говорит о высокой степени зрелости и максимальном содержании сахаров — подобные плоды рекомендуется употреблять в ближайшее время.

Крупные тёмные пятна на кожуре могут быть признаком начавшейся порчи. Также специалисты советуют избегать бананов с ребристой, чрезмерно блестящей или липкой поверхностью, поскольку это может указывать на интенсивную обработку для сохранения товарного вида.