Эксперт Абелев: Половина москвичей предпочитают блины со сметаной
Примерно половина москвичей предпочитают есть блины со сметаной, в тройку лидеров среди начинок также входят сгущенное молоко и варенье. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил кандидат экономических наук, декан факультета международных финансов Всероссийской академии внешней торговли министерства экономического развития России Олег Абелев.
«Бесспорным лидером среди потребительских предпочтений в этом сезоне стала сметана – ее выбирают примерно 50% респондентов. На втором месте по популярности находится сгущенное молоко с показателем 35%, а замыкают тройку фаворитов варенье, джемы и повидло, на долю которых приходится около 30% спроса», – рассказал Абелев.
Он добавил, что вкусовые предпочтения разных групп населения существенно различаются. «Мы наблюдаем четкое разделение по гендерному признаку. Мужчины в большинстве случаев отдают предпочтение сытным мясным начинкам, считая их полноценным приемом пищи. Женщины, напротив, чаще выбирают более легкие варианты, среди которых лидирует творог», – уточнил Абелев.
Также эксперт отметил, что за 2025 год себестоимость популярных начинок изменилась. «Средняя стоимость этих категорий товаров за год увеличилась примерно на 8–10%, что соответствует общим рыночным трендам в продовольственном сегменте», – заключил Абелев.