Пшеница сдает позиции. Мониторинг АПК

Российские сельхозпроизводители третий год подряд снижают посевные площади пшеницы и делают выбор в пользу более маржинальных культур, следует из расчетов консалтинговой компании Strategy Partners, проведенных для Ъ . В 2025 году пшеницей, являющейся основной экспортной культурой, в РФ было засеяно 26,9 млн га, на 3 млн га меньше, чем в пиковом 2023-м. Среди причин сложности с реализацией этой сельхозпродукции за рубеж. Мировые запасы пшеницы, по прогнозу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), к концу сезона 2026 года вырастут еще на 6,9%. Соответственно, из-за затоваривания мировые цены на нее падают. Стабильно крепкий рубль (он уменьшает рублевую выручку экспортеров при растущих расходах на закупки зерна), удорожание логистики через морские порты и квотирование ( см. Ъ от 15 января ) вряд ли позволят сохранить прежнюю высокую динамику экспорта в 2025/26 сельхозгоду ( см. Ъ от 7 декабря 2025 года ). На ситуацию влияют и внутренние проблемы: два года подряд в ключевых регионах выращивания пшеницы (Приволжский и Южный федеральные округа) была аномальная жара. Также в секторе в 2025 году отмечено снижение рентабельности на 10% при резком росте (вплоть до 70%) себестоимости производства (фонд оплаты труда, техника, удобрения). В результате, по данным экспертов, структура посевных площадей меняется и аграрии все чаще проявляют интерес к рапсу, сое, масличному льну и гороху. Интерес к зернобобовым поддерживается высоким спросом на растительный белок на внешних рынках. Масличные интересны как сырье для производства масла, которое пользуется высоким спросом в азиатских странах экспорт рапсового масла в 2025 году вырос на 37% к 2024-му. Урожайность зерновых в целом при этом сохраняется на высоком уровне, и их валовый сбор растет (см. график). Как сообщал недавно на всероссийском совещании об итогах работы отрасли растениеводства вице-премьер Дмитрий Патрушев, в 2025 году в России был выращен третий в ее истории объем зерновых 142 млн тонн, из которых 93 млн тонн пришлось на пшеницу. Процесс смещения интереса хозяйств от пшеницы к другим культурам если продолжится, то будет постепенным. Скорее всего, мы будем наблюдать плавный выход на новый баланс площадей в течение следующих трех сезонов. В растениеводстве слишком велики риски от резких изменений , говорит партнер практики Потребительский сектор и АПК компании Strategy Partners Владимир Шафоростов. КоммерсантЪ